Goianésia- A instabilidade climática tem provocado aumento no preço de hortaliças e verduras em Goiás, impactando diretamente o orçamento das famílias. Produtos comuns nas feiras, como jiló, vagem, quiabo e pepino, estão entre os itens que mais subiram nas últimas semanas. O destaque é o jiló, que chegou a registrar alta de até 360% em alguns pontos de venda.
Em Goianésia, a feirante Rosa Oliveira relata que o encarecimento já reflete no comportamento dos consumidores, especialmente entre clientes que compram em maior quantidade, como restaurantes.
“A quantidade de venda diminui, porque muitos clientes, como os donos de restaurantes, substituem, como o repolho hoje que está em alta, por outro produto com preço mais em conta. Eles continuam comprando, mas em menor quantidade, porque a dona de casa também busca alternativas mais baratas”, afirma.
Além das hortaliças, itens básicos do dia a dia seguem a mesma tendência de alta. Tomate, batata, cebola e alho acumulam reajustes significativos. O repolho, por exemplo, teve valorização superior a 100% na Ceasa Goiás, enquanto a alface registrou aumento acima de 30% no início do ano.
De acordo com o gerente técnico da Ceasa, Josué Lopes, os preços variam constantemente, influenciados por fatores como oferta, demanda e condições climáticas.
“A oscilação é muito grande. A cada momento, a situação pode mudar. Funciona como uma bolsa de valores do hortifruti, onde o preço pode variar ao longo do dia. Além disso, o clima instável impacta diretamente a produção, e ainda há expectativa em relação à chegada de produtos de outras regiões do país”, explica.
A redução na produção, causada pelas variações no clima, tem diminuído a oferta desses alimentos. Com a demanda mantida, os preços sobem e o impacto chega rapidamente ao consumidor final, tanto nas feiras quanto nos supermercados.
