Goianésia- A cidade de Ceres será palco, nos dias 15 e 16 de abril, de um encontro voltado ao fortalecimento da cafeicultura regional. Promovido pelo Instituto Federal Goiano, o evento reúne produtores rurais, estudantes e apreciadores de café, com foco na produção sustentável, na qualidade da bebida e nas oportunidades do mercado de cafés especiais.
De acordo com o gerente de Pesquisa Agropecuária da Emater Goiás e pesquisador do IF Goiano, Cleiton Mateus Sousa, a iniciativa busca ampliar o conhecimento técnico e incentivar o crescimento da atividade no estado.
“O principal objetivo é fomentar discussões técnicas e científicas sobre a produção de cafés de qualidade em diferentes regiões do país. Teremos palestrantes de estados como Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo e Rondônia, que vão compartilhar experiências e trajetórias na produção de cafés com alto padrão e indicação geográfica”, afirma.
Segundo o pesquisador, o intercâmbio de experiências pode ajudar produtores goianos a encurtar caminhos e investir em uma cafeicultura mais sustentável, com foco em valor agregado e diversificação de renda, especialmente para a agricultura familiar.
A programação inclui palestras técnicas, visitas de campo e atividades práticas nas áreas experimentais da instituição. A proposta é aproximar a ciência do produtor rural, apresentando tecnologias e manejos que contribuem para o aumento da produtividade e da rentabilidade no campo.
“O evento tem linguagem acessível e foco prático. A maioria dos palestrantes também é produtora de café e vive o dia a dia da lavoura, o que facilita a troca de conhecimento e pode contribuir na tomada de decisão de quem já cultiva ou pretende iniciar na atividade”, explica.
Entre as atividades estão oficinas de degustação, nas quais os participantes poderão conhecer diferenças entre tipos de torra, regiões produtoras e espécies, como o café arábica e o robusta.
O encontro também contará com a participação de especialistas de Minas Gerais, referência nacional na produção cafeeira, ampliando o debate sobre qualidade e mercado.
Para Ana Cristina, a iniciativa representa uma oportunidade de aprendizado e fortalecimento da cafeicultura regional.
“Esse projeto já trouxe resultados práticos, como o plantio de novas mudas. Agora cresce a necessidade de mais conhecimento técnico, e eventos como este são fundamentais para o desenvolvimento da atividade na região”, destaca.
O encontro reúne toda a cadeia produtiva do café e conta com o apoio da Embrapa Café, do Sebrae, além das prefeituras de Ceres e Goianésia.
As inscrições são gratuitas, e a expectativa é fortalecer a cafeicultura em Goiás, com incentivo à inovação, qualificação técnica e geração de renda no campo.
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