Goianésia - Apesar do aumento no número de vagas de emprego nos últimos meses, alguns setores ainda enfrentam grandes dificuldades em encontrar profissionais qualificados. O setor de bares e restaurantes é um dos mais atingidos, com empresários relatando dificuldades para preencher vagas essenciais, como as de barman, cozinheiro e churrasqueiro. Newton Pereira, presidente do Sindibares em Goiás, destaca: "A falta de qualificação é um grande desafio para o setor. Muitos candidatos entram, mas não permanecem, seja pela falta de experiência ou pela busca por melhores oportunidades”, explicou.
Além disso, os bares e restaurantes enfrentam dificuldades operacionais devido à alta demanda nos finais de semana, à escassez de mão de obra qualificada e ao aumento dos custos com insumos. Uma pesquisa da Abrasel revelou que, em Goiás, a cada 100 vagas abertas, 30 permanecem sem candidatos.
Em Goianésia, a situação não é diferente. André Luiz, gerente de um bar e restaurante local, explica: "Mesmo com salários atrativos e uma boa demanda, encontramos grande dificuldade em contratar profissionais qualificados. A qualificação é um ponto chave, mas muitas vezes a falta de interesse dos candidatos ou a falta de experiência acaba dificultando."
Para Caíque de Lima, que foi recentemente contratado como garçom, a qualificação profissional é essencial para se destacar no mercado de trabalho: "A qualificação faz toda a diferença. Quando fui contratado, tive a chance por já ter algum conhecimento na área e por estar disposto a aprender. O mercado está cada vez mais exigente e quem tem a qualificação se destaca”, detalhou Caíque.
Atualmente, Goiás conta com mais de mil vagas abertas no setor de bares e restaurantes, à espera de profissionais qualificados. A escassez de mão de obra qualificada continua sendo um dos maiores desafios para o setor, que exige a colaboração de empresas, instituições de ensino e programas de capacitação profissional para preencher essa lacuna e atender à demanda crescente.
